信念之味

Concept 食道园的信念

食道园是将烤肉上升为饮食文化的最大功臣,
食道园又是推广新吃法的先驱。
最初根据肉的部位佐以不同调料的正是食道园。
大家所说的[烤肉酱料],
其实就是烤完后使用的[蘸酱]。
原来蘸酱的目的在于冷却烤肉的温度。
然而,却发现酱料具有调节烤肉味道的功能,
历经多次尝试后, [秘传酱料] 终于诞生了。
每家烤肉店都拥有各自擅长的特制酱料,
然而,最初提出[蘸酱]概念的正是食道园。
自一九四六年[平壤冷面和烤肉店]在大阪千日前开业以来,
采用大胆的商业模式取得了成功。
推出[蘸酱],引进世界首创的[无烟烧烤炉]
避免头发和衣服上沾染烤肉味和烟味,
这些都开创了如今普遍的烤肉风格。
食道园被誉为烤肉料理的鼻祖。

Premium 珍品

01华网肋肉

一 、观察×私语

严格精选的带骨肋肉。刀工观察肉质,对骨私语,
熟练地用刀切肉,最终呈现出了无数的网格纹样。

二 、纯熟

这种烤网的切口炙烤肉脂恰到好处
进一步提升了肋肉的美味。
食道园把这种肋肉起名为“华网肋肉”。
在烤肉行业率先取得了“华网”的专利。

三 、自信

“华网肋肉”是厨师们不断地追求牛肉美味
最终完成的“珍品”。
受到全国烤肉协会表彰,而且在电视节目上被介绍等,
好评如潮,让我们受宠若惊。
敬请品尝本店自信推荐的烤肉。

02里脊肉、牛横膈膜

用强火轻轻炙烤后,口中充满美味的里脊肉、
柔嫩而清淡的牛横膈膜是受欢迎的菜单之一。
自创业以来只用“黑毛和牛”,根据肉的部位
佐以不同调料提供,为的是100%呈现牛肉自身的味道。

03冷面

创业初期“平壤冷面”的招牌比“食道园”还大,
冷面是本店又一个名品。顾客点餐后才开始制作,使用讲究的小麦粉,精心制作的弹力面和传统的
汤料形成完美的搭配,吃起来更加美味可口。

Menu 菜单

宗右卫门町本店

06-6211-1455

大阪市中央区宗右卫门町5-13

营业时间

平日:11点30分~15点 17点~23点
(午餐时间:11点30分~15点)
双休日节假日:11点30分~23点
(午餐时间:11点30分~15点)
※最后点餐:22:15

停业日

不期定休

北新地店

06-6344-7161

大阪市北区曾根崎新地1-6-4

营业时间

平日:17点~凌晨3点
※最后点餐:凌晨2:30
週六:17点~23点
※最后点餐:22:15

停业日

週日・节假日・12月31日~1月2日

奈良学园前店

0742-46-7855

奈良市学园大和町2-124

营业时间

平日:11点~15点 17点~22点
(午餐时间:11点~15点)
周末节假日:11点~22点
(午餐时间:11点~15点)
※最后点餐:21:15

停业日

不期定休

  • [地址]大阪市中央区千日前1丁目
    难波WALK三番街北通大街
  • [营业时间]11点~22点
  • [停业日]不期定休

06-6213-6455

  • [地址]丰中市新千里东町1-4-2
    千里生活科学中心2F
  • [营业时间]平日:11点30分~15点
       17点~22点
    周末节假日:11点30分~22点
  • [停业日]1月1日

06-6873-2229

近铁上本町店

06-6772-0031

  • [地址]大阪市天王寺区上本町6-1-55
    近铁百货店上本町店 12楼
    “上町宴餐”内
  • [营业时间]平日:11点~22点
    取决于近铁百货店上本町店
  • [停业日]取决于近铁百货店上本町店

06-6772-0031

  • [地址]吹田市江坂町1-22-3
    江坂大楼弐番馆1F
  • [营业时间]平日:11点30分~15点
       17点~22点
    周末节假日:11点30分~22点
  • [停业日]不期定休

06-6337-1121

  • [地址]大阪市北区梅田1-13-13 阪神百货店梅田本店 9樓 「阪神大食堂」内
  • [营业时间]11:00点~22:00点
    与阪神百货店梅田总店相同。
  • [停业日]依照阪神百货店梅田总店。

06-6345-0967

PARADIS学园前店

0742-48-5559

  • [地址]奈良市学园北1-9-1
    PARADIS南馆4F
  • [营业时间]平日:11点~15点
       17点~22点
    周末节假日:11点~22点
  • [停业日]1月1日和2日

0742-48-5559

Lalaport門真店

06-6916-2290

  • [地址]門真市松生町 1-11
    Lalaport 門真1F 1110
  • [营业时间]上午11点至晚上10点。
    (午餐时间:上午11点至下午3点)
  • [停业日]与Lalaport門真相同。

06-6916-2290

箕面Q's Mall店

072-734-8405

  • [地址]大阪府箕面市西宿1-14-14
    箕面Q's Mall STATION1棟3F
  • [营业时间]上午11点至晚上10点。
    (午餐时间:上午11点至下午3点)
    与箕面Q's Mall相同。
  • [停业日]与箕面Q's Mall相同。

072-734-8405

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store05_cn/
  • [营业时间]
  • [停业日]

06-6213-6455

近铁上本町店

06-6772-0031

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store06/
  • [营业时间]
  • [停业日]

06-6772-0031

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store08/
  • [营业时间]
  • [停业日]

06-6873-2229

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store09/
  • [营业时间]
  • [停业日]

06-6337-1121

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store11_cn/
  • [营业时间]
  • [停业日]

06-6345-0967

PARADIS学园前店

0742-48-5559

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store07/
  • [营业时间]
  • [停业日]

0742-48-5559

Lalaport門真店

06-6916-2290

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store12_cn/
  • [营业时间]
  • [停业日]

06-6916-2290

箕面Q's Mall店

072-734-8405

  • [地址]https://syokudoen.co.jp/store13_cn/
  • [营业时间]
  • [停业日]

072-734-8405